What Happens To Body If You Skip Meals In Hindi: भोजन छोड़ने से बहुत सारे नकारात्मक प्रभाव होते हैं। कब्ज और वजन बढ़ना भी इसकी सूची में शामिल है। इसलिए, नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना छोड़ने से पहले अपने विकल्पों पर विचार करें।
माना जाता है कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है, लेकिन दोपहर और रात के खाने का क्या? वे भी महत्वपूर्ण हैं! जब आप भोजन नहीं करते हैं तो आपका शरीर कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, लिपिड, विटामिन और खनिज जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से वंचित हो जाता है। ये पोषक तत्व शरीर की प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक हैं, ऊर्जा बढ़ाने से लेकर प्रतिरक्षा को मजबूत करने तक। संतुलित आहार खाने से मधुमेह और अन्य पुरानी बीमारियों से बचा जा सकता है। हालाँकि, अगर आप नियमित रूप से और उचित समय पर पौष्टिक भोजन नहीं खाते हैं, तो पाचन संबंधी समस्याओं सहित कई स्वास्थ्य समस्याएँ हो सकती हैं। भोजन न करने के परिणामों को समझें।
लोग भोजन क्यों नहीं करते?
भोजन न करने के कुछ सबसे आम बहाने निम्नलिखित हैं:
- ऐसे व्यक्ति जिनकी व्यस्त गतिविधियाँ उन्हें बैठकर खाने या भोजन तैयार करने का समय नहीं निकाल पाती हैं।
- हालाँकि इसका अक्सर विपरीत प्रभाव होता है, कुछ लोग सोचते हैं कि भोजन न करने से उन्हें वजन कम करने में मदद मिलेगी।
- चिंता और तनाव भूख को दबा सकते हैं, जिससे लोग भोजन छोड़ देते हैं।
कुछ लोग भूख न होने पर भी भोजन छोड़ सकते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि उन्हें निश्चित समय पर भोजन नहीं करना है। - धार्मिक कारणों से या इंटरमिटेंट फास्टिंग जैसे आहार का पालन करते समय, कुछ लोग जानबूझकर भोजन छोड़ देते हैं।
- एनोरेक्सिया जैसे विकार वाले लोग पूरी तरह से खाना छोड़ सकते हैं।
भोजन न करने से क्या नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं?
कुछ लोगों के लिए, भोजन छोड़ना हानिरहित या फायदेमंद लग सकता है, लेकिन यह कई समस्याओं का कारण बन सकता है। यहाँ कुछ प्रतिकूल प्रभाव दिए गए हैं जिन्हें आहार विशेषज्ञ श्रुति के. भारद्वाज ने पहचाना है।
1. मेटाबोलिज्म की धीमी दर
जब आप भोजन छोड़ते हैं, तो आपका शरीर संरक्षण मोड में चला जाता है और ऊर्जा के लिए वसा को जलाने के बजाय उसे संग्रहीत करता है, जिससे आपकी मेटाबोलिज्म दर कम हो जाती है। समय के साथ, यह वजन को प्रबंधित करना या घटाना अधिक चुनौतीपूर्ण बना सकता है। न्यूट्रिएंट्स जर्नल में प्रकाशित 2021 के एक अध्ययन में शरीर के वजन और नाश्ता छोड़ने के बीच संबंध पाया गया। शोध के अनुसार, जो लोग नाश्ता नहीं करते हैं, उनके अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त होने की संभावना अधिक होती है।
2. कम जीवन शक्ति
किसी भी तरह का भोजन शरीर को ग्लूकोज की आपूर्ति करने के लिए जाना जाता है, जिसे बाद में ऊर्जा में बदल दिया जाता है। यदि आप नियमित रूप से भोजन नहीं करते हैं, तो आप कमज़ोर, थका हुआ महसूस कर सकते हैं और आपकी संज्ञानात्मक क्षमताएँ ख़राब हो सकती हैं। विशेषज्ञ कहते हैं कि इससे काम पर आपकी उत्पादकता प्रभावित हो सकती है।
3. मूड में उतार-चढ़ाव और बेचैनी
नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना छोड़ने से रक्त शर्करा का स्तर गिर सकता है, जिससे मूड में उतार-चढ़ाव और चिड़चिड़ापन हो सकता है। विशेषज्ञ के अनुसार, “मस्तिष्क तक पोषक तत्वों की कमी से आप चिंतित या आक्रामक भी महसूस कर सकते हैं, साथ ही काम पर ध्यान केंद्रित करने में भी परेशानी हो सकती है।”
4. भोजन छोड़ने के बाद बहुत ज़्यादा खाना
अगले भोजन में बहुत ज़्यादा खाना आम तौर पर एक भोजन छोड़ने का परिणाम होता है। जब आप नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना छोड़ते हैं, तो आपको बहुत ज़्यादा भूख लगती है। नतीजतन, भाग नियंत्रण अधिक कठिन हो जाता है। इसके परिणामस्वरूप बहुत ज़्यादा कैलोरी लेने से वज़न बढ़ सकता है।
5. कुछ पोषक तत्वों की कमी
बार-बार भोजन छोड़ने से शरीर की प्रक्रियाओं पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, जिससे शरीर को विटामिन और खनिजों सहित महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से वंचित होना पड़ता है। एनीमिया या कमज़ोर हड्डियों जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याएँ लंबे समय तक कमज़ोरियों के कारण हो सकती हैं। जर्नल ऑफ़ न्यूट्रीशनल साइंस में प्रकाशित 2020 के एक अध्ययन के अनुसार, नाश्ता करने वाले लोगों ने नाश्ता न करने वाले लोगों की तुलना में ज़्यादा पोषक तत्वों का सेवन किया।
6. अपर्याप्त प्रतिरक्षा
आपके आहार में पर्याप्त पोषण की कमी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को कमज़ोर कर देगी और संक्रमण और अन्य बीमारियों के प्रति आपकी संवेदनशीलता को बढ़ाएगी। विशेषज्ञ बताते हैं, “अगर आप नियमित रूप से भोजन छोड़ते हैं, तो शरीर को प्रतिरक्षा सुरक्षा बनाए रखने के लिए ज़रूरी पोषक तत्व नहीं मिल पाते हैं।”
7. पाचन संबंधी समस्याएँ
एसिड रिफ़्लक्स, सूजन और मतली पाचन संबंधी समस्याएँ हैं जो भोजन न करने से बढ़ सकती हैं। अनियमित खान-पान की आदतों से पाचन तंत्र परेशान होता है, जिससे दर्द और परेशानी हो सकती है। इसके अलावा, यह चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम की संभावना को कम कर सकता है, जो एक आम पाचन विकार है जिसमें कब्ज़, सूजन और पेट में ऐंठन शामिल हो सकती है। जर्नल पब्लिक हेल्थ न्यूट्रिशन में प्रकाशित 2020 के एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग तीन बार मुख्य भोजन करते हैं, उनमें चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम विकसित होने की संभावना 30% कम होती है।
8. कब्ज
भोजन छोड़ने पर शरीर का पाचन पैटर्न बाधित हो सकता है। नियमित भोजन करने से मल त्याग धीमा हो जाता है, जिससे कब्ज हो सकता है या पहले से मौजूद कब्ज और भी खराब हो सकता है। जर्नल ऑफ़ न्यूरोगैस्ट्रोएंटरोलॉजी एंड मोटिलिटी में प्रकाशित 2022 के एक अध्ययन में कॉलेज के छात्रों के कब्ज और नाश्ता छोड़ने के बीच सकारात्मक संबंध पाया गया।
9. मांसपेशियों में कमी
यदि आप नियमित रूप से नहीं खाते हैं, तो आपका शरीर ऊर्जा के लिए मांसपेशियों के ऊतकों को तोड़ना शुरू कर सकता है। यह विशेष रूप से सच है यदि आप बहुत बार भोजन नहीं करते हैं। विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं, “इससे मांसपेशियों में कमी हो सकती है, खासकर यदि आप पहले से ही कम प्रोटीन वाला आहार ले रहे हैं।”
10. पुरानी बीमारियों के विकसित होने की अधिक संभावना
बार-बार भोजन छोड़ने से इंसुलिन प्रतिरोध, खराब रक्त शर्करा प्रबंधन और सूजन हो सकती है। इससे समय के साथ मेटाबोलिक सिंड्रोम और टाइप 2 मधुमेह सहित दीर्घकालिक बीमारियों के होने की संभावना बढ़ जाती है। जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन में 2019 के एक अध्ययन के अनुसार, भोजन छोड़ना, विशेष रूप से नाश्ता, टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को बढ़ाता है।
मैं भोजन छोड़ने से कैसे बच सकता हूँ?
स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने के लिए नियमित भोजन को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। निम्नलिखित सलाह आपको भोजन छोड़ने से बचने में मदद करेगी:
- भोजन की योजना पहले से बना लें और तैयार कर लें क्योंकि जब आप व्यस्त होते हैं, तब भी जल्दी से जल्दी भोजन करना आसान होता है, जब आपके पास पौष्टिक, तैयार विकल्प होते हैं।
- यदि आपको रिमाइंडर की आवश्यकता है, तो अपने फ़ोन के अलार्म को यह बताने के लिए सेट करें कि भोजन का समय कब है।
- रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और ऊर्जा बनाए रखने के लिए, यदि तीन बड़े भोजन बहुत अधिक हैं या संभव नहीं हैं, तो नियमित रूप से छोटे भोजन खाने का प्रयास करें।
- अपने सामान, कार और कार्यस्थल में बादाम और ताजे फलों जैसे पौष्टिक नाश्ते रखें।
- खूब पानी पिएं क्योंकि कभी-कभी आप भूख को डिहाइड्रेशन समझ सकते हैं।
- अपने दिन की शुरुआत स्वस्थ नाश्ता करके करें।
- तनाव कम करने की रणनीति अपनाएं क्योंकि तनाव के कारण अक्सर भूख कम लगती है, जिससे भोजन छूट सकता है।
भोजन छूटने के दो नकारात्मक प्रभाव पोषक तत्वों की कमी और आंतों की समस्याएं हैं। ऊर्जा बनाए रखना, अधिक खाने से बचना और अपने सामान्य स्वास्थ्य को बढ़ावा देना, ये सभी नियमित अंतराल पर भोजन करने और संतुलित आहार को प्राथमिकता देने पर निर्भर करते हैं।
