फेफड़ों के स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छे बीजों में अलसी के बीज, कद्दू के बीज और तुलसी के बीज शामिल हैं। जानें कि वे आपको कैसे लाभ पहुँचाते हैं और उन्हें अपने आहार में कैसे शामिल करें।
यदि आपके फेफड़े स्वस्थ हैं तो आप श्वसन संबंधी बीमारियों को रोक सकते हैं और सामान्य रूप से सांस ले सकते हैं। लगातार बढ़ते प्रदूषण स्तर और बदलते AQI मानों को देखते हुए अपने फेफड़ों और सामान्य स्वास्थ्य की रक्षा करना महत्वपूर्ण है। आप घर के अंदर रहकर और बेहतरीन एयर प्यूरीफायर का उपयोग करके स्वच्छ हवा में सांस ले सकते हैं, लेकिन उचित भोजन खाने से भी आपके फेफड़ों को स्वस्थ रहने में मदद मिल सकती है। क्योंकि बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और इनके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, इसलिए इन्हें अपने आहार में शामिल करना फेफड़ों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है। ये फेफड़ों के ऊतकों की रक्षा करने और फेफड़ों की सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
फेफड़ों के स्वास्थ्य के लिए बीज हमें कैसे लाभ पहुँचाते हैं?
पोषक तत्वों से भरपूर, खाद्य बीज फेफड़ों के स्वास्थ्य के साथ-साथ सामान्य स्वास्थ्य को भी नाटकीय रूप से बढ़ा सकते हैं। फेफड़ों के स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छे बीजों में अलसी के बीज, चिया के बीज, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, तिल के बीज, भांग के बीज और तुलसी के बीज (सब्जा) शामिल हैं। एक पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, ये बीज फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन, खनिज और ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत हैं। वायु प्रदूषण के नकारात्मक प्रभावों का मुकाबला करने के लिए ये क्रियाएँ आवश्यक हैं।
बीज खाना सामान्य विकास और फेफड़ों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। ये स्वस्थ वसा की आपूर्ति करके फेफड़ों और हृदय स्वास्थ्य में मदद कर सकते हैं। वे फाइबर दे सकते हैं, जो पाचन और सफाई में सहायता करता है, और एंटीऑक्सिडेंट, जो सूजन को कम करते हैं। बीज जिनमें महत्वपूर्ण खनिज होते हैं जो सामान्य स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, जैसे कि जस्ता, मैग्नीशियम और सेलेनियम।
फेफड़ों के स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छे बीज
विशिष्ट बीजों का सेवन आपके फेफड़ों को मजबूत कर सकता है। फेफड़ों के स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छे बीज नीचे सूचीबद्ध हैं।
1. अलसी
अलसी में ओमेगा-3 फैटी एसिड और लिग्नान प्रचुर मात्रा में होते हैं। वे फेफड़ों की सूजन को कम करते हैं, खासकर उन लोगों में जो अस्थमा या क्रॉनिक ऑब्सट्रक्टिव पल्मोनरी डिजीज (सीओपीडी) से पीड़ित हैं। दरअसल, कैंसर प्रिवेंशन रिसर्च जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, अलसी के बीज खिलाए गए चूहों में फेफड़ों के ट्यूमर की घटना दूसरे समूह की तुलना में 78% कम थी, जबकि दूसरे समूह में यह घटना 100% थी।
- प्रतिदिन एक से दो चम्मच अनुशंसित मात्रा है।
- कैसे शामिल करें: पिसे हुए अलसी के बीजों को सलाद पर छिड़का जा सकता है या घर पर बनी ब्रेड, स्मूदी और दाल में इस्तेमाल किया जा सकता है।
2. चिया के बीज
चिया के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। ये बीज फेफड़ों के स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छे हैं क्योंकि ये ऑक्सीडेटिव तनाव को रोककर फेफड़ों के ऊतकों की रक्षा करते हैं। जर्नल फ़ार्मास्युटिकल्स में एक अध्ययन के अनुसार, चिया के बीज फेफड़ों के कैंसर को भी रोकते हैं। हालाँकि, यह जानना ज़रूरी है कि चिया के बीजों का सही तरीके से सेवन कैसे किया जाए।
- पानी में भिगोकर एक चम्मच प्रतिदिन सेवन करना चाहिए।
- कैसे शामिल करें: चिया के बीजों को 15 मिनट तक दूध या पानी में भिगोने के बाद पेय, पुडिंग या मिठाई में इस्तेमाल करें।
3. कद्दू के बीज
कद्दू के बीज फेफड़ों के स्वास्थ्य के लिए सबसे स्वस्थ बीजों में से एक हैं। इनमें प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला जिंक रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और श्वसन संक्रमण के जोखिम को कम करता है। जर्नल साइंटिफिक रिपोर्ट्स में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि कद्दू के बीज का तेल चूहों में फेफड़ों की क्षति को कम करने में मदद करता है। यह फेफड़ों की सूजन और ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करने में मदद करता है।
- प्रतिदिन दो चम्मच की मात्रा अनुशंसित है।
- कैसे शामिल करें: इन्हें करी में डालें या कुरकुरे नाश्ते के लिए नमक और मसालों के साथ भून लें।
4. सूरजमुखी के बीज
फेफड़ों के स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छे बीजों में से एक सूरजमुखी है। इनमें सेलेनियम और विटामिन ई शामिल हैं। यह फेफड़ों की कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। इन बीजों से मिलने वाला आयरन फेफड़ों से पूरे शरीर में ऑक्सीजन की आवाजाही में मदद करता है। नट्स एंड सीड्स इन हेल्थ एंड डिजीज प्रिवेंशन नामक पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार सूरजमुखी के बीज के अर्क से बनी तैयारी कई तरह की बीमारियों के खिलाफ फायदेमंद साबित हुई है, जिसमें फुफ्फुसीय, स्वरयंत्र और ब्रोन्कियल संक्रमण शामिल हैं।
- प्रतिदिन एक से दो चम्मच की मात्रा अनुशंसित है।
- कैसे शामिल करें: सलाद, डिप या ट्रेल मिक्स में नट्स मिलाएँ।
5. भांग के बीज
भांग के बीजों में गामा-लिनोलेनिक एसिड और ओमेगा-3 फैटी एसिड भी प्रचुर मात्रा में होते हैं। वे फेफड़ों के स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती के लिए सबसे अच्छे बीजों में से हैं क्योंकि वे वायुमार्ग की जलन को कम करते हैं। फ़ूड केमिस्ट्री एडवांस नामक पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार भांग के बीज का तेल फंगल मेनिन्जाइटिस और फेफड़ों के संक्रमण सहित द्वितीयक संक्रमणों को रोकने में भी मदद कर सकता है।
- प्रतिदिन एक चम्मच का सेवन करना चाहिए।
- कैसे मिलाएँ: पैनकेक बैटर में मिलाएँ, सूप में मिलाएँ या स्मूदी में मिलाएँ।
6. सब्जा (तुलसी के बीज)
यह सर्वविदित है कि तुलसी के बीजों में ठंडक देने वाले गुण होते हैं। सब्जा के बीज फेफड़ों के स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छे बीजों में से एक हैं क्योंकि वे श्वसन जलन को कम करते हैं और सांस लेने में आसानी करते हैं। फ्रंटियर्स ऑफ फार्माकोलॉजी के एक अध्ययन के अनुसार, तुलसी के बीज फेफड़ों में सूजन को कम कर सकते हैं।
- प्रतिदिन एक चम्मच पानी में भिगोना अनुशंसित खुराक है।
- इसका उपयोग कैसे करें: पानी में भिगोएँ और फलों की स्मूदी या नींबू के रस में मिलाएँ।
फेफड़ों के स्वास्थ्य के लिए बीज: ध्यान रखने योग्य बातें
बीज खाने से फेफड़ों के स्वास्थ्य और सामान्य सेहत को फायदा हो सकता है, लेकिन इसे सही तरीके से करना बहुत ज़रूरी है। यहाँ कुछ बातें ध्यान में रखने योग्य हैं:
- भाग नियंत्रण: चूँकि बीजों में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए सुझाए गए सर्विंग साइज़ का पालन करना बहुत ज़रूरी है।
- भूनना या भिगोना: भूनने से बीजों का स्वाद बेहतर होता है, जबकि भिगोने से पाचन क्षमता बेहतर होती है। इस वजह से उन्हें खाने का यह सबसे बढ़िया तरीका है।
- भंडारण: खराब होने से बचने के लिए बीजों को ठंडी जगह पर एयरटाइट कंटेनर में रखें।
- एलर्जी: सूजन या खुजली जैसे लक्षणों पर नज़र रखें जो एलर्जिक रिएक्शन का संकेत देते हैं।
बीज खाने के नकारात्मक परिणाम
बीज खाना फेफड़ों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। दूसरी ओर, गलत तरीके से सेवन करने से कई नकारात्मक प्रभाव हो सकते हैं।
- पाचन संबंधी समस्याएं: फाइबर की उच्च मात्रा के कारण, अधिक मात्रा में सेवन करने से गैस या सूजन हो सकती है।
- एलर्जी: तिल या सूरजमुखी के बीज कुछ लोगों में एलर्जी का कारण बन सकते हैं।
- वजन बढ़ना: चूंकि बीजों में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इनका अधिक सेवन करने से वजन बढ़ सकता है।
- ऑक्सालेट की उच्च मात्रा: अलसी और अन्य बीजों में बहुत अधिक मात्रा में ऑक्सालेट होते हैं, जो पौधों में पाए जाने वाले जहरीले पदार्थ हैं। ये कैल्शियम के अवशोषण को काफी हद तक बाधित कर सकते हैं।
आपके आहार में शामिल किए जाने वाले सरल लेकिन प्रभावी बीजों से फेफड़ों के स्वास्थ्य को विशेष लाभ मिलता है। आप इन्हें संयमित मात्रा में खाकर और रचनात्मक तरीके से अपने भोजन में शामिल करके स्वाभाविक रूप से अपने श्वसन तंत्र को बेहतर बना सकते हैं। अधिकतम लाभ के लिए, उचित तैयारी तकनीकों का उपयोग करना याद रखें और किसी भी संभावित नकारात्मक प्रभाव से अवगत रहें।
