Can Eating Eggs Make Your Mind Sharp In Hindi: हाल ही में हुए एक अध्ययन के अनुसार, अंडे खाने से संज्ञानात्मक कार्य में सुधार हो सकता है। अंडे संज्ञानात्मक हानि को रोकने में मदद करते हैं।
उम्र बढ़ने का एक आम संकेत संज्ञानात्मक हानि या मानसिक तीक्ष्णता का नुकसान है। ज़्यादातर लोग इसका अनुभव करते हैं। ये उम्र बढ़ने के सामान्य प्रभाव हैं, जैसे कि याददाश्त का कमज़ोर होना या घबराहट के दौर। लेकिन हाल ही में हुए एक अध्ययन के अनुसार, अंडे खाने से संज्ञानात्मक कार्य में सुधार हो सकता है। यह दावा करता है कि अंडे बड़ी उम्र की महिलाओं को संज्ञानात्मक गिरावट से बचने में मदद कर सकते हैं। हमारी शब्दार्थ स्मृति और मस्तिष्क की कार्यकारी कार्यप्रणाली – जिसमें आत्म-नियंत्रण, अनुकूलनशीलता और कौशल का उपयोग शामिल है – दोनों को इससे बढ़ाया जा सकता है। हालाँकि, अध्ययन मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए अंडे के लाभों के बारे में कोई दावा नहीं करता है।
अध्ययन का निष्कर्ष क्या है? (Benefits Of Eggs In Hindi)
जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन के अनुसार, अंडे खाने से संज्ञानात्मक गिरावट को रोकने में मदद मिल सकती है। यह सुझाव देता है कि अंडे खाने से मानसिक तीक्ष्णता में सुधार हो सकता है। अध्ययन के परिणामों से पता चला है कि अधिक अंडे खाने से लोगों की उम्र बढ़ने के साथ संज्ञानात्मक कार्य में सुधार हुआ।
अध्ययन के दौरान 55 वर्ष से अधिक आयु के 890 व्यक्तियों – 357 पुरुष और 533 महिलाएँ – का अवलोकन किया गया। 1988 और 1991 के बीच उनके अंडों के सेवन के बारे में पूछने के लिए भोजन आवृत्ति प्रश्नावली का उपयोग किया गया था। इसके अलावा, उनकी संज्ञानात्मक कार्यप्रणाली का मूल्यांकन करने के लिए दो यात्राओं का उपयोग किया गया था, जिसमें भाषा, दिशा, ध्यान, स्मरण, कार्यकारी कार्य और मानसिक लचीलेपन के परीक्षण शामिल थे। इन दो यात्राओं के बीच चार से पाँच साल का अंतर था। पुरुषों को महिलाओं की तुलना में अधिक अंडे खाते हुए देखा गया। उन महिलाओं के विपरीत जो या तो अंडे नहीं खाती थीं या महीने में सिर्फ़ एक से तीन अंडे खाती थीं, वे हफ़्ते में दो से चार बार या पाँच से ज़्यादा बार अंडे खाती थीं। इसके अलावा, 7.0 प्रतिशत पुरुषों और 3.8 प्रतिशत महिलाओं ने बताया कि वे हफ़्ते में पाँच बार से ज़्यादा अंडे खाती हैं, लेकिन 14 प्रतिशत पुरुषों और 16.5 प्रतिशत महिलाओं ने बताया कि उन्होंने कभी अंडे नहीं खाए।
अध्ययन के अनुसार, अंडे खाने से महिलाओं में संज्ञानात्मक गिरावट की दर कम होती है। यह दिखाया गया कि अंडे खाने से महिलाओं की शब्दार्थ स्मृति में भी मदद मिलती है। महिलाओं में संज्ञानात्मक क्षमताओं में कमी देखी गई। गिरावट में यह कमी महिलाओं में 0.1 प्रतिशत थी। अध्ययन के अनुसार, अंडे खाने से कोई नकारात्मक परिणाम नहीं होता है। बयान के अनुसार, अंडे खाने से संज्ञानात्मक कार्य को बनाए रखने में मदद मिल सकती है। तदनुसार, अध्ययन से पता चलता है कि अंडे खाने से संज्ञानात्मक कार्य में सुधार हो सकता है।
आप अंडे खाकर आसानी से अपनी दैनिक प्रोटीन की ज़रूरतों को पूरा कर सकते हैं, जो प्रोटीन का एक उच्च स्रोत हैं। वे खनिजों और विटामिनों से भरपूर होते हैं। प्रोटीन की मात्रा के अलावा, वे कई अन्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। वे आपकी ध्यान केंद्रित करने की क्षमता में सुधार कर सकते हैं और मस्तिष्क के विकास और स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट हैं। हमने पहले ही देखा है कि अंडे खाने से मानसिक स्पष्टता में सुधार हो सकता है। इसके अलावा, वे हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं और हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं। अंडे में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन शामिल हैं, जो आंख की रेटिना पर प्रभाव डालते हैं और आपको बेहतर देखने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो अंडे खाने की सलाह दी जाती है।
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अंडे का अनुशंसित दैनिक सेवन क्या है? (How Many Eggs Can I Eat In One Day In Hindi)
हर दिन एक या दो अंडे खाना सुरक्षित है। यानी हर हफ्ते लगभग सात अंडे। हालाँकि, इनके अलावा संतुलित आहार का सेवन करना चाहिए। लेकिन अंडे में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है। यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि एक अंडे में 200 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है। इस स्थिति में, अंडे का सफ़ेद भाग खाया जा सकता है। जबकि अंडे की जर्दी में बहुत ज़्यादा वसा और कोलेस्ट्रॉल होता है, वे प्रोटीन से भरपूर होते हैं और उनमें वसा नहीं होती। हालाँकि, यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि पूरा अंडा खाना सिर्फ़ अंडे के सफ़ेद भाग से ज़्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है। नियमित रूप से अंडे का सफ़ेद भाग खाने के फ़ायदे देखें।
क्या हर दिन अंडे खाना संभव है?
जब तक अंडे को संयमित मात्रा में खाया जाए, अंडे वास्तव में हर दिन खाए जा सकते हैं। अगर आपको हृदय रोग या उच्च कोलेस्ट्रॉल नहीं है, तो आप हर दिन सुरक्षित रूप से अंडे खा सकते हैं।
अंडे से जुड़े जोखिम (Side Effects Of Eggs In Hindi)
पिछले अध्ययन के इस दावे के अलावा कि अंडे खाने से आपको मानसिक रूप से सतर्क रहने में मदद मिलती है, अंडे खाने से जुड़े कुछ खतरे भी हैं। पाचन संबंधी विकार अंडे खाने के सबसे आम प्रतिकूल प्रभावों में से एक हैं। आपको पेट दर्द और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के लक्षण हो सकते हैं। इससे कब्ज़ भी हो सकता है। बहुत ज़्यादा अंडे खाने से खाद्य एलर्जी भी हो सकती है, जो एक नुकसान है। अंडे के सेवन के विभिन्न प्रतिकूल प्रभावों को देखें।
