Jeera And Ajwain Water For Weight Loss In Hindi: किसी भी पौष्टिक आहार में अजवाइन और जीरे का पानी मिलाकर पीने से बहुत फ़ायदा हो सकता है। इसे पीने के 7 स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानें।
एक ड्रिंक कई समस्याओं को एक साथ रोकने में मदद कर सकती है, चाहे आप अतिरिक्त वजन कम करने की कोशिश कर रहे हों या सूजन को खत्म करना चाहते हों। अजवाइन के पानी के साथ जीरा आज़माएँ! ये बीज पानी के साथ मिलाए जाने पर आपके सामान्य स्वास्थ्य के लिए कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। कैरम के बीज, जिन्हें अजवाइन के रूप में भी जाना जाता है, पाचन के अनुकूल रसायनों और आवश्यक तेलों में उच्च होते हैं। ये बीज पेट की ख़राबी के लिए एक आम घरेलू इलाज हैं क्योंकि ये अपच, गैस और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसके विपरीत, जीरा, या जीरा, पाचन को बढ़ावा देने की अपनी क्षमता और अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए प्रसिद्ध हैं। वे वजन प्रबंधन, सूजन को कम करने और भूख बढ़ाने में सहायता कर सकते हैं। यहाँ अपना खुद का जीरा और अजवाइन का पानी बनाने के कुछ तरीके और इसके कुछ लाभ दिए गए हैं।
जीरा और अजवाइन का पानी क्या है? (What Is Jeera And Ajwain Water In Hindi)
अजवाइन और जीरा का पानी एक पारंपरिक भारतीय पेय है जिसे पानी में जीरा (जीरा) और कैरम (अजवाइन) के बीजों को उबालकर तैयार किया जाता है। इसके पाचन और स्वास्थ्य लाभों के कारण, इस मिश्रण को अक्सर पिया जाता है। अपनी शक्तिशाली सुगंध और चिकित्सीय गुणों के कारण, अजवाइन और जीरा दोनों को अक्सर भारतीय खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। आहार विशेषज्ञ सुस्मिता एन के अनुसार, ये बीज पानी में गर्म करने पर सक्रिय रसायन और आवश्यक तेल बनाते हैं, जो पेय के स्वास्थ्य लाभों को बढ़ाता है।
जीरा और अजवाइन के पानी के 7 स्वास्थ्य लाभ (Health Benefits Of Jeera And Ajwain Water In Hindi)
आपको कई कारणों से अपने आहार में अजवाइन और जीरा का पानी शामिल करना चाहिए, जिनमें शामिल हैं:
1. पाचन को बढ़ाता है
जीरा और अजवाइन में पाए जाने वाले आवश्यक तेल और अन्य यौगिक पाचन एंजाइमों की रिहाई को प्रोत्साहित कर सकते हैं, जो भोजन को तोड़ने में मदद कर सकते हैं। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ़ मेडिकल रिसर्च एंड हेल्थ साइंसेज में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, जीरा पेट के तरल पदार्थों के उत्पादन को बढ़ावा देकर पाचन को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। इसके विपरीत, बायोकेमिस्ट्री रिसर्च इंटरनेशनल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि अजवाइन में कार्मिनेटिव गुण होते हैं जो गैस और सूजन को कम करने में सहायता करते हैं। ये मसाले, जब पानी के साथ मिलाए जाते हैं, तो एक स्वादिष्ट और स्फूर्तिदायक पेय बनाते हैं जो जठरांत्र संबंधी परेशानी में सहायता करता है और पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है।
2. अम्लता को कम करता है
अतिरिक्त पेट के एसिड को बेअसर करके, जीरा और अजवाइन का पानी अम्लता को कम करने में मदद कर सकता है। मिडिल ईस्ट जर्नल ऑफ़ डाइजेस्टिव डिजीज में एक अध्ययन के अनुसार, जीरा या जीरे के बीजों में ऐसे रसायन होते हैं जो गैस्ट्रिक सामग्री की अम्लता को कम करने में मदद कर सकते हैं। बायोकेमिस्ट्री रिसर्च इंटरनेशनल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, अजवाइन या कैरम के बीजों में वातहर गुण होते हैं जो पेट फूलने और गैस को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो अम्लता को बढ़ा सकते हैं। ये मसाले पानी के साथ मिलाने पर एक शांत पेय बनाते हैं, जो अपच और नाराज़गी के लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकता है।
3. वजन कम करने में सहायता करता है
आप जीरा और अजवाइन की मदद से अपने चयापचय को बढ़ाकर अधिक कैलोरी जला सकते हैं। “जीरा और अजवाइन का पानी पाचन में सुधार करके पेट फूलने और गैस को रोकने में मदद कर सकता है, जो कभी-कभी वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है।” पानी के मसाले भूख को कम करने में मदद कर सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कम कैलोरी का सेवन होगा। इसके अतिरिक्त, विशेषज्ञ ने नोट किया कि जीरा और अजवायन अपने विषहरण गुणों के लिए जाने जाते हैं, जो अशुद्धियों और अतिरिक्त पानी के वजन को हटाने में सहायता कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, लालसा को कम करके और अधिक खाने को कम करके, ये मसाले आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद कर सकते हैं, जो वजन घटाने में सहायता करेगा।
4. श्वसन स्वास्थ्य को बढ़ाता है
चूंकि जीरा और अजवाइन के पानी में सूजन-रोधी गुण होते हैं, इसलिए वे श्वसन स्वास्थ्य को बढ़ाने में सहायता कर सकते हैं। अस्थमा और ब्रोंकाइटिस से पीड़ित लोग इन मसालों के घटकों से लाभ उठा सकते हैं क्योंकि वे वायुमार्ग की सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। विशेषज्ञ कहते हैं, “वे कफ और बलगम को ढीला करने में भी मदद कर सकते हैं, जिससे फेफड़ों से इसे निकालने में आसानी होगी।” इससे कंजेशन कम हो सकता है और सांस लेने में आसानी हो सकती है।
5. ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है
जर्नल ऑफ फार्मेसी एंड बायोअलाइड साइंस और इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मेडिकल रिसर्च एंड हेल्थ साइंसेज में प्रकाशित शोध के अनुसार, जीरा और अजवाइन में मधुमेह विरोधी गुण होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। अगर कुछ मसाले इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाने में मदद करते हैं तो शरीर ग्लूकोज का अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग करने में सक्षम हो सकता है। वे ग्लूकोज के अवशोषण को भी कम कर सकते हैं, जिससे भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को रोका जा सकता है। ये मसाले रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, लेकिन इनका उपयोग मधुमेह के लिए चिकित्सा देखभाल के स्थान पर नहीं किया जाना चाहिए।
6. मासिक धर्म के दौरान ऐंठन को कम करता है
चूंकि अजवाइन और जीरे के पानी में सूजन-रोधी गुण होते हैं, इसलिए वे मासिक धर्म की ऐंठन को कम करने में मदद कर सकते हैं। गर्भाशय और आसपास के ऊतकों में सूजन से मासिक धर्म का दर्द बढ़ सकता है, जिसे इन मसालों के घटक कम करने में मदद कर सकते हैं। विशेषज्ञ के अनुसार, वे गर्भाशय की मांसपेशियों को आराम देने में भी सहायता कर सकते हैं, जिससे ऐंठन कम होती है। मासिक धर्म के दौरान, अजवाइन और जीरे का पानी पीने से असुविधा कम हो सकती है और सामान्य स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।
7. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है
अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, अजवाइन और जीरे का पानी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत कर सकता है। एंटीऑक्सीडेंट ऐसे पदार्थ होते हैं जो कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में सहायता करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जिसमें कमजोर प्रतिरक्षा भी शामिल है। जर्नल ऑफ मेडिसिनल प्लांट्स स्टडीज और नट्स एंड सीड्स इन हेल्थ एंड डिजीज प्रिवेंशन में प्रकाशित अध्ययनों के अनुसार, जीरे और अजवाइन में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं और आपके शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
मैं घर पर जीरे और अजवाइन का पानी कैसे बना सकता हूँ? (How Can I Prepare Jeera And Ajwain Water At Home In Hindi? )
विशेषज्ञ के अनुसार, नीचे घर पर अजवाइन और जीरे का पानी बनाने का एक सरल ट्यूटोरियल दिया गया है।
सामग्री:
- एक चम्मच अजवाइन के बीज
- एक चम्मच जीरा या जीरा
- दो कप पानी
तरीका:
- एक बर्तन में दो कप पानी को उबालकर शुरू करें।
- उबलते पानी में एक-एक चम्मच अजवाइन और जीरा डालें।
- आँच कम करने के बाद, पानी को पाँच से दस मिनट तक उबालें। नतीजतन, बीज अपने सक्रिय तत्व और आवश्यक तेल पानी में छोड़ सकते हैं।
- आँच बंद करने के बाद, पानी को थोड़ा ठंडा होने दें। बीजों से छुटकारा पाने के लिए, पानी को एक गिलास में छान लें।
- अब आप अजवाइन और जीरा का पानी पी सकते हैं। बेहतरीन प्रभावों के लिए, इसे गर्म करके, सुबह खाली पेट लेना सबसे अच्छा है।
अजवाइन और जीरा पानी के साइड इफ़ेक्ट (Side Effects Of Jeera And Ajwain Water In Hindi)
आम तौर पर, जीरा या अजवाइन का पानी पीना सुरक्षित है। हालाँकि, विशेषज्ञ ने कहा कि इससे संभावित प्रतिकूल प्रभाव हो सकते हैं।
- पाचन संबंधी समस्याएँ: बहुत ज़्यादा अजवाइन और जीरा पानी पीने से मतली, उल्टी या दस्त जैसी समस्याएँ हो सकती हैं।
- एलर्जी संबंधी प्रतिक्रियाएँ: इस पेय पदार्थ को पीने के बाद, कुछ लोगों को एलर्जी संबंधी प्रतिक्रियाएँ हो सकती हैं, जिसमें त्वचा पर चकत्ते, खुजली या साँस लेने में समस्याएँ शामिल हैं।
- सीने में जलन: अजवाइन का उपयोग एसिडिटी को ठीक करने के लिए किया जाता है, लेकिन यह सीने में जलन भी पैदा कर सकता है, खासकर अगर इसे अधिक मात्रा में लिया जाए।
- लिवर को नुकसान: विशेष रूप से बहुत अधिक अजवाइन का सेवन करने से लिवर में विषाक्तता हो सकती है।
- कम रक्त शर्करा: हालाँकि जीरा रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, लेकिन इसका बहुत अधिक सेवन रक्त शर्करा के स्तर को खतरनाक रूप से कम कर सकता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए हानिकारक हो सकता है।
जीरे और अजवाइन के पानी से किसे दूर रहना चाहिए?
नीचे सूचीबद्ध कारणों से, निम्नलिखित लोगों को इस मिश्रण का सेवन नहीं करना चाहिए।
- गर्भवती माताएँ: विशेष रूप से अजवाइन या कैरम के बीज का अधिक मात्रा में सेवन करने से गर्भाशय में संकुचन और गर्भावस्था संबंधी कठिनाइयाँ हो सकती हैं।
- अल्सर वाले व्यक्ति: अल्सर खुले घाव होते हैं जो ग्रासनली, छोटी आंत या पेट की दीवारों पर बनते हैं। पेट की परत को नुकसान पहुंचाने वाले और संभावित रूप से जलन पैदा करने वाले अजवाइन या अजवायन अल्सर को बढ़ा सकते हैं। अल्सर के लक्षणों में मतली, उल्टी, सीने में जलन और पेट में दर्द शामिल हैं। अल्सर से होने वाली जटिलताओं में रक्तस्राव, छिद्र और रुकावट शामिल हैं यदि उपचार नहीं मिलता है।
- एलर्जी से पीड़ित: कुछ लोगों को जीरे या अजवायन से एलर्जी हो सकती है, जिसके नकारात्मक प्रभाव हो सकते हैं।
- यकृत विकार वाले व्यक्ति: अपने शक्तिशाली गुणों के कारण, अजवाइन यकृत रोगों को बढ़ा सकता है और इसका उपयोग सावधानी से किया जाना चाहिए।
- बच्चे: इसकी उच्च शक्ति के कारण, अजवाइन को केवल डॉक्टर की देखरेख में छोटे बच्चों को दिया जाना चाहिए, भले ही छोटी खुराक सुरक्षित हो।
सारांश
इसलिए हमेशा सलाह दी जाती है कि अजवाइन और जीरे के पानी का सेवन सीमित मात्रा में करें और यदि आपको वर्तमान में कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो आपको स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करनी चाहिए।
